Forma la avena parte de tu alimentación? Si no, debería. Y hoy les vamos a contar buenas razones para ello, principalmente en lo que concierne a tu calidad de vida.
Antiguamente la avena era considerada una plaga, que nacía en las plantaciones de cebada. Luego se se utilizada para el consumo en los animales y hoy en día, quien diría, está super recomendada para una vida más saludable.
Beneficios del Consumo de Avena Para tu Salud
Aqui te dejamos 10 ventajas del consumo de avena:
1. La Avena es fuente de fibra: 2 cucharadas de avena proporcionan 2,9 g (12% valor diario recomendado de ingesta de este nutriente). El Ministerio de Salud recomienda la ingesta de 25g/día;
1. La Avena es fuente de fibra: 2 cucharadas de avena proporcionan 2,9 g (12% valor diario recomendado de ingesta de este nutriente). El Ministerio de Salud recomienda la ingesta de 25g/día;
2. La avena es una fuente natural de beta-glucanos, fibras solubles, capaces de reducir el colesterol;
3. Ayuda en el control glucémico: debido a las cantidades significativas de fibra. La avena promueve el retraso de la digestión y de la absorción de los hidratos de carbono ingeridos, esto evita picos de glucosa después de las comidas;
5- Ayuda en el alivio del estreñimiento: La avena es un alimento rico en fibras solubles. Para que el beneficio de la ingesta de fibras sea aprovechado, es necesario que sea acompañado de líquidos, principalmente agua;
6- Saciedad: otra función de las fibras de la avena es ralentizar el proceso digestivo, prolongando de esta forma la sensación de saciedad;
7- Importante fuente de energía: la avena está en la base de la pirámide de alimentos, es rico en hidratos de carbono, importante para el suministro de energía para el cuerpo. Así, puede ser consumida en diferentes momentos del día, proporcionando energía para nuestras actividades;
8- Sabemos de la importancia de las vitaminas y minerales para la salud y la avena es una fuente importante de vitaminas B1, B2 y además de minerales tales como el hierro y magnesio.
9- Es un alimento versátil: a diferencia de lo que muchos piensan, la avena puede ser utilizada en diversas preparaciones y que se pueden incluir en varias comidas a lo largo del día.
10- Es una gran opción para las meriendas entre las comidas: nutricionistas recomiendan ingerir refrigerios intermedios entre las comidas para evitar que el estómago esté vacío durante mucho tiempo evitando la sensación de hambre exagerada y el deseo de comer en exceso en la siguiente comida.
La mejor receta para el desayuno
La mejor receta para el desayuno
Para preparar un delicioso y distinto plato de avena para iniciar el día se necesita:
- 1/2 taza de avena
- 6 almendras
- 2 nueces
- Miel
- 1 cucharadita de pasas
- Canela, cardamomo, jengibre en polvo (opcional, pero altamente recomendable)
Forma de prepararla…
- Se coloca la avena en remojo durante toda la noche. Luego, se retira el agua y se pone en una olla con media taza de agua.
- Se cocina y se le agrega la canela, el cardamomo y una pizca de jengibre en polvo.
- Cuando empiece a espesar se le agrega un poco más de agua para evitar que la avena se pegue.
- Se endulza con miel al gusto, se sirve y se le agregan las pasas y las almendras y nueces picadas.
- Se le puede añadir cacao en polvo, arándanos deshidratados o frescos, trozos de plátano, mermelada de frutas, etcétera.
